Cashewkerne (Geröstet & Gesalzen)

Cashewkerne stammen ursprünglich aus tropischen Regionen und sind der essbare Samen der Cashewfrucht. Anders als viele andere Nüsse, wachsen sie nicht im Inneren der Frucht, sondern an deren Außenseite, was ihnen ihr besonderes Erscheinungsbild verleiht. Ihr feiner, leicht süßlicher Geschmack macht sie zu einer beliebten Zutat in internationalen Küchen.

Besondere Merkmale von Cashewkernen

• Leicht süßlicher, milder Geschmack
• Weiche, cremige Konsistenz
• Charakteristische Form und besondere Wachstumsweise außerhalb der Frucht
• Vielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten

Verwendungsmöglichkeiten

• Pur als Snack genießen
• Als Zutat in Currys, Wok-Gerichten und Geflügelrezepten
• Herstellung von Cashewcreme oder Cashewmus
• Verwendung in Kuchen, Keksen und Gebäck
• Kombination mit Trockenfrüchten und anderen Nüssen in Mischungen