Bienenbrot

Bienenbrot, auch Perga genannt, entsteht, wenn die Bienen den gesammelten Blütenpollen mit eigenen Enzymen anreichern und ihn in den Waben zusammen mit Honig fermentieren. Durch diesen Prozess verändert sich die Struktur des Pollens und es entsteht ein besonderes Produkt, das die Bienen zur Ernährung ihres Nachwuchses verwenden. Bienenbrot zeichnet sich durch seinen eigenen Geschmack, seine Konsistenz und seinen charakteristischen Geruch aus und gehört zu den einzigartigen Erzeugnissen der Imkerei.

Unser Bienenbrot aus der Flora des Taurusgebirges überzeugt durch sein intensives Aroma und seine weiche Struktur. Im Vergleich zu Blütenpollen ist es leichter zu kauen und kann sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Lebensmitteln genossen werden. Traditionell wird es häufig zusammen mit Honig oder anderen Bienenprodukten verzehrt und bringt so die Vielfalt der Natur direkt auf den Tisch.